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庭のうぐいす 特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ)

 投稿者:店主  投稿日:2011年 5月11日(水)23時02分15秒
編集済
  うぐいすとまり 鶯とろ

にごりならではの見た目の濃さはありますが、ただただ甘さが強調されることはありません。
梅の実そのものの酸味、それに負けない自然な甘さが不思議と広がります。

梅の実のつぶつぶが踊る新感覚の梅酒。

大阪天満宮で開かれた日本一の梅酒を決める「2011年 第五回 天満天神梅酒大会」にて1位受賞!

1800ml    価格 3,129円
  720ml    価格 1,554円

アルコール分 12度
酸度 22-24
エキス分 25
使用梅 鶯宿梅 L~3L
産地 大分県大山町
原料 粕取焼酎、米焼酎
 
 

八一

 投稿者:店主  投稿日:2011年 3月18日(金)22時54分49秒
  ちょうど一年ぶりの書き込みです。
ありがとうございます。

この時期はこの手の生原酒が目白押しです。

八一、白雁、想天坊。
色々な蔵から出てきました。

当店では珍しく、秋田の地酒、「刈穂」もその一つです。
「刈穂 山廃純米生原酒 番外品 +21」  お試し下さい。
 

八一

 投稿者:魔女  投稿日:2011年 3月 3日(木)20時08分6秒
  八一を居酒屋さんでちょいと味見しました。ちょうどよい感じに仕上がっています。居酒屋さんのオーナーも今年のできは気に入っているとのことで、お客さんもそろそろ八一が飲めますかねと心待ちにしているとか。個人的な感想では、料理を選ばず、単独でも飲んで美味しい今年の八一でした。  

無濾過 八一

 投稿者:店主  投稿日:2010年 3月 3日(水)23時18分8秒
   この度はお買い上げあがとうございました。

例年ですと、無濾過八一は純米吟醸と特別純米の二種類が出荷されていたのですが、
今年は特別純米だけの出荷になりました。
第80回 関東信越国税局酒類鑑評会の燗酒の部で金賞を受賞しました。

勿論今回の酒は新酒ですから、受賞した酒とは異なりますが、同じスペックで醸されております。

生酒ですから、小瓶に移して、冷蔵庫に保存するのも一つの方法です。
ご堪能下さい。
 

むろか八一

 投稿者:ヒだりマワリ  投稿日:2010年 3月 2日(火)19時08分7秒
  お願いしていた「むろか八一」が本日到着しました。2本のうち1本は知り合いに届け、あと1本は早速に味わいました。すっきりとした味でたまたま夕食のホタテと白菜のスープ煮とうまく合いました。ゆっくりとしばらくの間楽しめそうです。  

住の井 本みりん

 投稿者:店主  投稿日:2009年 9月 3日(木)21時43分47秒
  ありがとうございます。

じわじわとアノ味醂ファンが増えています。
数年前に住の井の味醂を取材したTVスタッフが自家用に使う味醂を求めに来てくれました。都内の方だと思いますが、帰省のついでに立ち寄っていただいたようです。

使うとその旨さが分かっていただけるようです。
 

そろそろ

 投稿者:魔女  投稿日:2009年 9月 1日(火)23時41分1秒
  みりんが少なくなりました。あのみりん以外は使えません。もうそろそろ注文しないと・・・・。  

ヒだりマワリさん いらっしゃい

 投稿者:店主  投稿日:2009年 2月26日(木)23時50分22秒
   私が怠けていたのですが、皆さんはここのボードをチェックしていたのですね。
申し訳ございませんでした。

さて、新潟県内の蔵元も県外にお客様をさがして各地のデパート、物産展に出かけているようです。当店を担当する蔵元の営業さんも県外出張が多いようです。
がんばってはいるようですが、日本酒の拡売は年々厳しくなっているようです。

当店、蔵元さんにどのくらい貢献できますやら・・・・。頑張らなくっちゃ!

http://sada-sake.com

 

高橋酒造

 投稿者:ヒだりマワリ  投稿日:2009年 2月25日(水)09時47分4秒
  一昨日に横浜高島屋を通りかかったら「地酒特集販売?」を見かけました。覗いてみたら「壺中天地」ほか2銘柄がありました。高橋酒造の方がちょうどおられました。以前「長菱」を探していて横浜高島屋にあると聞いて来たのに無くて、調べたら佐田さんが見つかりたまにお願いしているのだとお話をしました。無濾過の八一も予約で出荷が始まるようでした。  

冬眠中です

 投稿者:店主  投稿日:2009年 2月19日(木)23時49分15秒
   書き込み、ありがとうございます。
くもの巣? 始めは何の事やら分かりませんでした。
枯れ木も山の賑わいとか、ハイ

今年も暖冬なのでしょうね、先週は春の様な陽気でした。
今週になって、一変、一晩で二十センチ程の積雪がありました。
この時期は大吟醸を造る時期なのですが、蔵人は天候との駆け引きで大変でしょう。

無濾過の八一は来週の入荷予定です。
もう少しお待ちください。
 

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