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あけまして おめでとうございます

 投稿者:店主  投稿日:2007年 1月 1日(月)23時14分19秒
   毎度ご愛顧ありがとうございます。
今年も引き続きお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。

小雪の年末、年始と、配達には有りがたい日々が続いております。正式には4日から通常営業の予定ですが、2日より朝日酒造の「元旦しぼり」が入荷し、即日の宅配を予定しております。昔風に言います、初荷になりましょうか。
 この「元旦しぼり」本日、元旦にしぼりまして、蔵元の前にあります「朝日神社」でお祓いを受けた絵馬を瓶に付けて、2日の朝に出荷されます。正真正銘の「元旦しぼり」です。

通常は加熱殺菌した暖かい日本酒を瓶詰めする為に、1830mlを瓶詰め、常温で1800mlになるのですが、加熱殺菌をしない生酒の為、そのまま1830mlの出荷となります。

出荷直後の生酒も美味しいのですが、冷蔵庫で貯蔵した原酒を真夏に楽しむお客様もいらっしゃいます。
個性的なお酒を、お客様の工夫でお楽しみいただける、その様な楽しいお酒をご紹介できればと、今年もがんばります。よろしくお願いいたします。
 

よい年をお迎え下さい

 投稿者:魔女  投稿日:2006年12月31日(日)03時16分3秒
  今年は良い酒、良い調味料を販売いただきまして、充実した生活でした。
来年早々に八一が販売されます。楽しみに待っていますよ。
良い年をお迎え下さい。
 

糸魚川市

 投稿者:ヒだりマワリ  投稿日:2006年12月 6日(水)09時28分47秒
  元偽者さん、糸魚川のご出身だったのですね。土地勘のない方もこの掲示板を読むだろうから、糸魚川市ならわかり易いと思ってそう書いたのですが、実は今年合併した旧西頚城郡能生町のことです。元偽者さんのイメージする糸魚川と違うでしょうし、私も糸魚川と糸魚川市は違っています。両親とも能生の出身で私も能生で生まれて戦後すぐに横浜に引越して来ました。これも横浜と横浜市のイメージの違いを使っています。正確には横浜市です。ここから少しローカルな話になります。能生にいるいとこ達は、糸魚川か高田の高校に通学していました。小学校6年生まで毎年の夏休み中は能生で彼らと海に入っていて、未だに法事などで会うといい年して当時の序列に従ってしまいます。こちらでお墓を建てた時に父が能生を懐かしんだ歌を刻んだのですが、それを見て斜め向かいのお墓の方が私たちは青海(ここも糸魚川市になりましたね)出身だと言われていました。ただ同郷だというだけで親しさが湧きます。新潟物産展で「翁飴」「笹飴」「車麩」は必ず買います。
それにしてもまだ「根知男山」の感想が届きません。これが本命なのに。
 

男山

 投稿者:店主  投稿日:2006年12月 4日(月)23時57分35秒
   ヒだりマワリさん、元偽者さん、書き込みありがとうございます。
糸魚川の話題が出ておりますが、「加賀の井」も糸魚川でしたね。しばらく事業を休んでおりましたが、今期の造りから再開したと報道されております。新潟県最古の造り酒屋だそうで、県外資本が入ったとはいえ、喜んで宜しいのではないでしょうか。
 男山は言われるように各地に有るようです。新潟県内でも柏崎市に「越乃男山」があります。お隣、山形県や北海道にもあった様に記憶しています。
 昨日から新潟県内も雪がチラチラ降っております。酒造りに最適な季節になりました。
今期はどんなお酒が生まれますやら。
 

糸魚川?

 投稿者:元偽者  投稿日:2006年12月 4日(月)23時27分19秒
  ヒダリマワリさんの叔父様が糸魚川の方とは。実は私も糸魚川です。今は長岡市民になってしまいましたが、高校まで、そして短大卒業後結婚して息子が生まれるまでずっと糸魚川でした。
その後主人の転勤に付いて回り長岡に落ち着きました。両親は今も糸魚川で何とか頑張っています
年が年なので月に2.3回通っています。いずれは引っ越すしかないのかな・・・・とは思うのですが、なかなか決心がつきません。
ヒダリマワリさんの叔父様は糸魚川のどのあたりの方なのでしょうか。ちなみに、私の実家は大町
です。そして私の弟は横浜に住んでいました。今は、糸魚川のお墓の中です。
昨日チョッピリ降った雪も根雪にはならず、でも、もうすぐ冬です。
みなさーん!風邪ひかないでねーーー!!
 

新商品贈りました

 投稿者:ヒだりマワリ  投稿日:2006年12月 4日(月)13時02分51秒
  糸魚川市出身の叔父夫婦あてに発送をお願いしました。喜んで貰えると思ったのですが、残念ながら同送した他の銘柄から味わったようで、本品についてはまだ感想が聞けていません。年齢を重ねると故郷が懐かしいらしく、越後であれば上越、中越、下越かかわりなく興味を持ってくれます。
新聞記事にあったのですが「男山」と名のついた清酒も多くあるそうですね。
 

新商品

 投稿者:店主  投稿日:2006年11月15日(水)00時42分19秒
   糸魚川市・渡辺酒造店「根知男山」取り扱いを開始いたしました。
富山県に近い、上越地方はやや甘めの銘柄が多くあります。
この「根知男山」は米作りからこだわったしっかりとした味わいのお酒を造ります。

今回は2種類の取り扱いですが、ぜひ、お飲みください。旨いです。
 

佐渡情話

 投稿者:魔女ざんす  投稿日:2006年11月 5日(日)00時11分53秒
  この佐渡情話もすぐれもので、夏はそうめんで大活躍をしました。あまり売っているつゆは好きでなく、よく自分で作るのですが、この佐渡情話はうすめるだけでOKで味もよかったです。寒くなるのとにゅうめんでも煮汁を作って食べましたし、最近は切干大根の煮物でも活躍し、我が家では大好評です。来年の春はみりんを注文しますよ。  

長岡市制100周年・大吟醸

 投稿者:店主  投稿日:2006年11月 4日(土)23時47分5秒
   魔女さま、お買い上げありがとうございます。

11月3日、長岡のメーンストリート・大手通りの歩行者天国で、その大吟醸や佐渡情話などの販売をやってきました。さすがに1セット2万円ですと、飛ぶようにとは行きませんが、ちょっぴり販売いたしました。同じブースのお隣さんは豆腐やさんで、色々な豆腐が飛ぶように、ほんとに飛ぶように売れていました。おぼろ豆腐、さかな豆を使った豆腐、ゴマ豆腐。おぼろ豆腐を買いまして、夕食に食べましたが、旨かった。旨い豆腐に佐渡情話をちょっと付けて、大吟醸で一杯やる。
次回はタイアップを研究しなければと反省しました。
 

うふふふ

 投稿者:魔女ざんす  投稿日:2006年11月 3日(金)23時04分21秒
  長岡市制100周年記念大吟醸飲み比べセットを買ってしまいました。まずは越乃白雁をちょいと舌の上に・・・。上品な旨みですね。さっそく大吟醸グラスで楽しんでいます。美味しい・・・うふっ、幸せ。  

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